Ingrédients

  • 300 g de spaghettis cuits
  • 6 gros oeufs
  • 12 tranches fines de pancetta
  • 6 noix de beurre
  • 6 cuillères à soupe de crème liquide
  • Quelques brins de persil
  • Quelques brins de ciboulette
  • Sel et poivre

Étapes

  1. Beurrer 6 moules à muffin avant de les tapisser chacun de 2 tranches de pancetta.
  2. Ajouter un nid de spaghettis, une noix de beurre et enfourner 10 minutes à 180°C (th.6).
  3. Ajouter ensuite un oeuf, une cuillère à soupe de crème, sel et poivre et remettre au four 8 minutes pour cuire le blanc.
  4. Démouler et parsemer d’un peu de persil et de ciboulette.