Ingrédients

  • ½ oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 tomate coupée en dès
  • 2 càs de vinaigre blanc
  • 2 càs de sucre en poudre
  • 2 càc d'eau tiède
  • 1 càc de sauce de soja
  • ½ de maïzena
  • Huile d'olive
  • 1 bloc de tofu fumé
  • 2 œufs
  • Farine
  • Corn flakes nature réduits en poudre
  • Huile de friture

Étapes

  1. Préparer la sauce : faire revenir les oignons avec l'ail, les tomates et l'huile, puis ajouter les autres ingrédients en mélangeant la maïzena à un peu d'eau. Laisser épaissir la sauce puis la réserver pour qu'elle refroidisse.
  2. Réduire les corn flakes en poudre, puis paner les cubes de tofu.
  3. Les faire cuire dans un casserole d'huile, puis les réserver sur du papier absorbant.