Supplies
- 4 œufs
- 4 pains de mie
- 1 botte de ciboulette
- Sel, poivre
Étapes
- Séparer le blancs des jaunes d’œufs. Avec un robot pâtissier, monter les blancs en neige fermes.
- Déposer les blancs sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé en faisant 4 tas. Puis, faire un trou avec une cuillère et poser le jaune dessus. Faire cuire au four 15 minutes à 180°C.
- Disposer les blancs sur le pain grillé ; assaisonner de sel, poivre et ciboulette émincée.
- Déguster !