Ingrédients

  • 3 oranges sanguines
  • 20 ml d’apérol
  • 10 ml d’eau gazeuse
  • 20 ml de prosseco
  • 10 ml de jus d’orange
  • 3 feuilles de gélatine

Étapes

  1. Découper les oranges au 3/4 et les vider. Dans un cul de poule, mélanger l’apérole, le prosseco, le jus d’orange et l’eau gazeuse.
  2. Blanchir la coque de l’orange. Faire bouillir 1/3 du mélange et ajouter la gélatine.
  3. Recouvrir avec le chapeau de l’orange et prendre au frais. Couper en 1/4 et déguster !