Ingrédients

  • 1 moule à pain carrée 12 cm de côté
  • Pour la pâte :
  • 250 g de farine à pain
  • 160 g d'eau
  • 20 g de sucre
  • 3 g de sel
  • 3 g de levure de boulanger sèche
  • 20 g de beurre
  • Colorant alimentaire rose, violet, bleu, vert, jaune, orange, rouge
  • Pour le sandwich :
  • Crème fouettée ou chantilly
  • Fraises
  • Kiwi
  • Orange

Étapes

  1. Chemiser le moule puis préparer la pâte à pain en mélangeant tous les ingrédients ensembles. Séparer la pâte en 7 petits pâtons puis ajouter le colorant alimentaire. Placer les pâtons dans un plat, recouvrir avec un torchon humide et les laisser lever dans un four à 40ºC pendant 30 minutes.
  2. Une fois que les pâtons ont levé, les abaisser de façon à former des rectangles de 12x24 cm.
  3. Empiler les rectangles les uns sur les autres. Rouler le tout puis placer le pain dans le moule. Laisser lever 45 minutes supplémentaire dans le four à 40ºC.
  4. Quand le pain a levé, augmenter la température du four à 180ºC. Enfourner et faire cuire pendant 30 minutes.
  5. Une fois que le pain est cuit, le laisser refroidir avant de démouler.
  6. Attendre que le pain soit totalement refroidi avant couper en tranche et de préparer des sandwichs de crème fouettée et de fruits.