Supplies
- 300g de farine de seigle
- 150g de farine
- 25cl de lait
- 30g de cassonade
- 450g de miel
- 2 c.à.s de bicarbonate
- 2 pincées de fleur de sel
- 1 c.à.c de gingembre en poudre
- ½ c.à.c de cannelle
- ½ c.à.c d’anis en poudre
- ¼ de c.à.c cardamome en poudre
- ¼ de c.à.c de 4 épices
- Du sucre en gros grain
Étapes
- Faire chauffer le lait, le miel et les 4 épices pour que le miel soit bien dissout.
- Mélanger les farines, le sucre, le bicarbonate, l’huile d’olive et le sel, ajouter le mélange lait, miel, épices.
- Verser dans le moule, ajouter les sucres en grain sur le dessus et enfourner environs 1 heure à 150°