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Pain sans pétrissage
Vous n'avez plus d'excuse pour faire du pain maison !
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Pain sans pétrissage
Vous n'avez plus d'excuse pour faire du pain maison !
Supplies
- 300g de farine de blé type T55
- 100g de farine de blé complète
- 1 ½ c. à s. de sel
- ½ c. à s. de levure sèche
- 360ml d'eau tiède
Étapes
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et la levure. Incorporer l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte collante. Couvrir le saladier avec un film plastique et laisser reposer toute la nuit (environ 12 heures) à la température ambiante.
- Le matin, préchauffer le four à 250 ° C / 225 ° C. Déposer une grande feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail et saupoudrer de la farine par dessus. Retirer le pâton de pain du saladier et le mettre sur la feuille de papier sulfurisé. L'enrober de farine et former une boule.
- Placer la boule de pâte sur une plaque de cuisson saupoudrée de farine et la mettre dans le four préchauffé pendant 30 minutes. Transférer sur une grille et laisser refroidir avant de trancher et de manger.