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Palourdes Farcies

venez découvrir des palourdes délicieusement farcies !

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Palourdes Farcies

venez découvrir des palourdes délicieusement farcies !

Ingrédients

  • 20 palourdes
  • 50 g chapelure brune
  • 150 g de beurre doux
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 5 g de curry en poudre
  • persil plat
  • coriandre

Étapes

  1. Émincer l’échalote et le persil, puis les mélanger dans un saladier avec le beurre fondu, la chapelure brune, le curry, le sel et le poivre.
  2. Nettoyer les palourdes, les placer dans une poêle et faire bouillir avec de l’eau.
  3. Verser dans un saladier et enlever les palourdes de leurs coquilles
  4. Remettre la palourde dans sa coquille et recouvrir de la farce
  5. Mettre au four pendant 5 minutes à 210° et déguster !