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Pancakes à la cannelle
Des délicieuses pancakes avec un cœur à la cannelle recouverte d'un coulis au cream cheese.
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Pancakes à la cannelle
Des délicieuses pancakes avec un cœur à la cannelle recouverte d'un coulis au cream cheese.
Supplies
- 150 g de farine
- 2 cuillères à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 15 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 100 g de beurre fondu
- 170 g de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 60 g de beurre
- 60 g de fromage à la crème
- 225 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes
- Dans un bol fouetter la farine, la poudre à lever et le sel.
- Dans un autre bol, battre le lait, l'huile et l'œuf. Ajouter les ingrédients humides au mélange de farine. Fouetter jusqu'à bien combiner les ingrédients.
- Mélanger le beurre, la cassonade et la cannelle. Mettre le mélange dans un sac à douilles.
- Mélanger le beurre et le fromage à la crème. Chauffer au microondes pendant 30 secondes. Ajouter le sucre blanc et l'extrait de vanille et fouetter jusqu'à avoir une consistance lisse.
- Faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Vaporiser avec antiadhésif. Verser environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle et cuire pendant 2 minutes. Avec la douille, dessiner un motif en spirale sur le pancake. Lorsque les bulles commencent à apparaître, retourner avec une spatule fine, et faire cuire pendant une minute.
- Empiler quelques pancakes sur une assiette et décorer avec le mélange de fromage à la crème.