FOOD

Pancakes fluffy

La star gourmande du brunch c'est sans aucun doute : les pancakes. Alors voilà une recette gonflée !

FOOD

Pancakes fluffy

La star gourmande du brunch c'est sans aucun doute : les pancakes. Alors voilà une recette gonflée !

Ingrédients

  • 240g de farine
  • 2 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 12cl de lait
  • 20g de beurre doux fondu
  • Huile de tournesol
  • Sirop d’érable

Étapes

  1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
  2. Fouetter au batteur les œufs avec le lait et le beurre fondu. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et fouetter au batteur. La pâte doit être ferme, mais sans traces de farine. Laisser la pâte reposer 15 minutes.
  3. Faire cuire des louches de pâte sur une poêle graissée à feu moyen. Servir avec du sirop d'érable et déguster.