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Pancakes au four
Des pancakes au four ? Pourquoi pas ! N'oubliez pas de les déguster avec de délicieux fruits rouges !
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Pancakes au four
Des pancakes au four ? Pourquoi pas ! N'oubliez pas de les déguster avec de délicieux fruits rouges !
Supplies
- 50g de beurre non salé
- 125ml de lait
- 65g de farine
- 15g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Une pincée de sel
- 50g de myrtilles
- 50g de mûres
- 50g de framboises
- 50g de fraises
- Sucre glace
- Quelques brins de menthe, pour garnir
Étapes
- Dans un mixeur, mélanger le lait, la farine, le sucre, les œufs, la vanille et le sel jusqu'à obtention d'une consistance parfaitement lisse, puis mettre de côté, à température ambiante, pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 220° C.
- Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen et y ajouter la moitié du beurre. Laisser le beurre fondre et bouillir et, pendant qu'il est chaud, verser la moitié de la pâte au centre de la poêle.
- Placer la poêle au centre du four et faire cuire pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que le pancake ait levé et devienne doré. Répéter ce processus avec le reste de la pâte.
- Retirer le moule du four et servir la crêpe encore chaude avec les fruits et saupoudrer de sucre glace.