food
Pastéis de nata au chorizo
Les pastéis de nata on connait tous, mais cette version salée, va surprendre vos invités.
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Pastéis de nata au chorizo
Les pastéis de nata on connait tous, mais cette version salée, va surprendre vos invités.
Supplies
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 200g de crème liquide
- Sel, poivre
- 80g de chorizo cuit et coupé en petits morceaux
- 50g de beurre fondu
Étapes
- Badigeonner la pâte feuilletée de beurre fondu, la rouler sur elle-même pour former un gros boudin, puis couper des petits tronçons et les placer dans des moules à muffin. Bien étaler la pâte avec les doigts pour former le fond des tartelettes.
- Dans un petit saladier, mélanger les œufs avec la crème, puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre.
- Remplir les fonds de tartelette avec la préparation faite précédemment, enfourner pour 15 minutes à 220°C.