FOOD

Pastéis de nata au chorizo

Les pastéis de nata on connait tous, mais cette version salée, va surprendre vos invités.

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Pastéis de nata au chorizo

Les pastéis de nata on connait tous, mais cette version salée, va surprendre vos invités.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 200g de crème liquide
  • Sel, poivre
  • 80g de chorizo cuit et coupé en petits morceaux
  • 50g de beurre fondu

Étapes

  1. Badigeonner la pâte feuilletée de beurre fondu, la rouler sur elle-même pour former un gros boudin, puis couper des petits tronçons et les placer dans des moules à muffin. Bien étaler la pâte avec les doigts pour former le fond des tartelettes.
  2. Dans un petit saladier, mélanger les œufs avec la crème, puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre.
  3. Remplir les fonds de tartelette avec la préparation faite précédemment, enfourner pour 15 minutes à 220°C.