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Pastilla de restes de fêtes

Name: Pastilla avec les restes de dinde de Noël
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 8 feuilles de bricks; 1 oignon; 4 œufs; Des restes de dinde cuite; 1 càc de gingembre en poudre; 1 càc de curcuma; 1 càc de cannelle; 1/2 bouquet de coriandre; 100g d’amandes concassées; 1 càs de fleur d’oranger; 2 càs de sucre glace; Beurre fondu; Sucre glace et cannelle pour la déco

Une bonne façon d'utiliser vos restes de fêtes !

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Pastilla de restes de fêtes

Une bonne façon d'utiliser vos restes de fêtes !

Supplies

8 feuilles de bricks
1 oignon
4 œufs
Des restes de dinde cuite
1 càc de gingembre en poudre
1 càc de curcuma
1 càc de cannelle
1/2 bouquet de coriandre
100g d’amandes concassées
1 càs de fleur d’oranger
2 càs de sucre glace
Beurre fondu
Sucre glace et cannelle pour la déco

Étapes

Dans une poêle, faire revenir l’oignon avec les épices, ajouter ensuite les œufs battus en remuant pour obtenir des œufs brouillés. Ajouter la dinde effilochée.
Dans cette même poêle, faire revenir les amandes dans un peu de beurre, ajouter la fleur d’oranger et le sucre glace.
Placer 2 feuilles de bricks dans un moule à tartelette, placer une couche de farce aux œufs, puis les amandes, et enfermer la pastilla en badigeonnant de beurre fondu, placer sur une plaque de cuisson, et enfourner 20 minutes à 180°C, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et de cannelle.