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Pâte à tartiner spéculoos maison
Envie de douceur ? Cette pâte à tartiner est un concentré de gourmandise et un retour en enfance assuré !
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Pâte à tartiner spéculoos maison
Envie de douceur ? Cette pâte à tartiner est un concentré de gourmandise et un retour en enfance assuré !
Supplies
- 200 g de spéculoos
- 9 cl de lait
- 60 g de glucose liquide
- 50 g de beurre
- 100 g de chocolat blanc
Étapes
- Réduire les spéculoos en poudre au mixeur. Ajouter le beurre pommade.
- Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sirop de glucose. Verser le lait bouillant sur le chocolat blanc et mélanger jusqu'à homogénéisation.
- Ajouter la préparation à la pâte de spéculoos et bien mélanger. Verser dans un pot, bien refermer et laisser refroidir à température ambiante.
Supplies
- 200 g speculoos biscuits
- 9 cl milk
- 60 g liquid glucose
- 50 g butter
- 100 g white chocolate
Étapes
- Reduce speculoos to a powder using a blender. Add softened butter.
- In a saucepan, heat milk and glucose syrup. When boiling, pour over white chocolate and mix until homogenized.
- Add to speculoos paste and mix well. Pour into a pot, close the lid and leave to cool at room temperature.