FOOD

Pâte à tartiner spéculoos maison

Envie de douceur ? Cette pâte à tartiner est un concentré de gourmandise et un retour en enfance assuré !

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Pâte à tartiner spéculoos maison

Envie de douceur ? Cette pâte à tartiner est un concentré de gourmandise et un retour en enfance assuré !

Ingrédients

  • 200 g de spéculoos
  • 9 cl de lait
  • 60 g de glucose liquide
  • 50 g de beurre
  • 100 g de chocolat blanc

Étapes

  1. Réduire les spéculoos en poudre au mixeur. Ajouter le beurre pommade.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sirop de glucose. Verser le lait bouillant sur le chocolat blanc et mélanger jusqu'à homogénéisation.
  3. Ajouter la préparation à la pâte de spéculoos et bien mélanger. Verser dans un pot, bien refermer et laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients

  • 200 g speculoos biscuits
  • 9 cl milk
  • 60 g liquid glucose
  • 50 g butter
  • 100 g white chocolate

Étapes

  1. Reduce speculoos to a powder using a blender. Add softened butter.
  2. In a saucepan, heat milk and glucose syrup. When boiling, pour over white chocolate and mix until homogenized.
  3. Add to speculoos paste and mix well. Pour into a pot, close the lid and leave to cool at room temperature.