Ingrédients

  • 200 g de spéculoos
  • 9 cl de lait
  • 60 g de glucose liquide
  • 50 g de beurre
  • 100 g de chocolat blanc

Étapes

  1. Réduire les spéculoos en poudre au mixeur. Ajouter le beurre pommade.
  2. Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sirop de glucose. Verser le lait bouillant sur le chocolat blanc et mélanger jusqu'à homogénéisation.
  3. Ajouter la préparation à la pâte de spéculoos et bien mélanger. Verser dans un pot, bien refermer et laisser refroidir à température ambiante.