FOOD

Patte de chat en marshmallow

Ces pattes de chat en marshmallow sont la friandise parfaite !

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Patte de chat en marshmallow

Ces pattes de chat en marshmallow sont la friandise parfaite !

Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs
  • 90g de sucre
  • 110 ml d'eau
  • 20 g de gélatine
  • Fécule de maïs
  • Colorant rouge alimentaire

Étapes

  1. Préparation préalable : Ramollir la gélatine en la plaçant dans un bol rempli d’eau. Immédiatement avant utilisation, la réchauffer au micro-ondes pendant environ 15 secondes jusqu'à ce qu'elle fonde complètement.
  2. Fouetter les blancs d'œufs, ajouter le sucre en 2 fois et fouetter jusqu'à ce que les blancs d’œufs montent en neige. Ajouter la gélatine et mélanger. Mettre une moitié dans une poche à douille et ajouter du colorant alimentaire rouge dans l'autre moitié et l’ajouter dans une seconde poche à douille. Déposer la fécule de maïs dans un plat et y faire des ronds à l’aide d’un œuf. Y verser le mélange blanc et laisser reposer jusqu'à ce que le mélange durcisse. Une fois durci décorer avec la pâte colorée en dessinant des pattes de chat, saupoudrer de fécule de maïs puis laisser refroidir au réfrigérateur.