Ingrédients

  • 1 petit oignon jaune, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • Petites feuilles d’épinards hachés
  • Feta
  • 12 œufs légèrement battus
  • Sel
  • Poivre noir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à muffins.
  2. Répartir les légumes dans 6 moules à muffins. Ajouter un peu de feta.
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les œufs, le sel et le poivre. Verser les œufs dans chacun des 6 moules à muffins graissés. Cuire au four pendant 12 à 14 minutes. Laisser refroidir et réfrigérer jusqu'au moment de la dégustation.