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Pissaladière

Un classique du Sud de la France, parfait pour les jours d'été !

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Pissaladière

Un classique du Sud de la France, parfait pour les jours d'été !

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza ( rouler en boule )
  • 60g d’olives noires dénoyautées
  • environ 30 filets d’anchois
  • 20cl d’huile d’olive extra vierge
  • 1,2kg d’oignons ( émincés )
  • 2 pincées de sucre
  • Farine

Étapes

  1. Faire suer tous les oignons dans une grande poêle avec l’huile d’olive. Saupoudrer de sucre.
  2. Etaler la pâte à pizza avec un peu de farine. Disposer sur une plaque pourvue d’un papier sulfurisé.
  3. Garnir d’oignons, d’anchois et d’olives. Faire cuire 30mn à 250°.