FOOD

Pizza à la sardine

Une pate à pizza au fromage, recouverte d'un mélange de sauce tomate et de sardines, le tout cuit au four

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Pizza à la sardine

Une pate à pizza au fromage, recouverte d'un mélange de sauce tomate et de sardines, le tout cuit au four

Ingrédients

  • 2 tasses de lait
  • 3 œufs
  • 5 cl d'huile
  • 80 g de fromage râpé
  • 300 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de poudre à lever
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 3 boîtes de sardines
  • sel

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger le lait, les œufs, l'huile et le fromage râpé. Battre jusqu'à l'obtention d'un mélange uniforme.
  2. Ajouter graduellement la farine, puis la poudre à lever. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse et verser dans un moule rectangulaire beurré et fariné.
  3. Cuire au four à 180 ºC pendant 15 minutes.
  4. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne doré. Ajouter l’ail, ensuite les tomates pelées et le concentré de tomates. Laisser cuire à feux doux jusqu’à ce que les tomates se défassent. Ajouter les sardines, ajuster le sel et bien mélanger.
  5. Retirer la pâte du four, étaler la sauce dessus, faire des trous avec une fourchette pour que la sauce imbibe la pâte et remettre au four pendant 20 minutes.