Supplies
- 1kg de frites au four
- 100g de parmesan
- 1 cuillère à café d’origan
- Sel et poivre
- 300g de mozzarella râpée
- 300g de provolone
- 115g de sauce tomate
- Quelques tranches de pepperoni
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C
- Mettez les frites sur un plateau et laissez cuire 15 minutes.
- Retirer du four et assaisonner.
- Retirer 200g des frites et les mettre dans un bol, puis mettre les frites restantes dans une poêle à frire en fonte pour former une «croûte». En utilisant le fond et le côté d'un verre, écraser les frites pour former une pâte.
- Mélangez le parmesan et l'origan dans un bol et saupoudrer sur la croûte. Couvrir entièrement.
- Cuire la pâte pendant 20 minutes.
- Retirer la pâte du four et couvrir avec une couche de fromage provolone, puis de sauce tomate et de mozzarella. Ajouter les frites restantes, puis répétez le processus; provolone, sauce tomate, et mozzarella râpée.
- Finir avec la mozzarella et des tranches de pepperoni en topping.
- Cuire 30 minutes à 190 ° C, jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée. Laisser reposer 5 minutes puis servir.