Ingrédients

  • 1 grande pâte à pizza rectangulaire
  • 1 bloc de mozzarella
  • Pesto rouge
  • Olives noires
  • Huile d'olive
  • Feuilles de basilic

Étapes

  1. Couper la pâte à pizza en 5 bandes, placer dans le centre de chacune d’elles des bandes de mozzarella et les refermer pour obtenir des boudins.
  2. Sur une plaque de cuisson, rouler une première bande pour former un escargot et y ajouter la deuxième bande puis rouler de nouveau et enfin la troisième pour former un grand escargot.
  3. Placer le pesto rouge sur le dessus du grand escargot, les olives noires et arroser d ‘huile d’olive, enfourner pour 30 minutes à 180°C.
  4. Ajouter des feuilles de basilic sur le dessus en fin de cuisson.