Supplies
- 4 poires conférences
- 1 citron jaune
- 40g de jus de citron
- 30g de beurre
- 1 pincée de cannelle
- 10g de pistache concassée
- 10g de pignons de pin
- 10g de noisettes concassées
Étapes
- 1. Couper les poires en tranches et citronner les tranches sur chaque face.
- 2. Dans une poêle, faire fondre du beurre, verser le jus de citron, puis la cannelle,
- mélanger avec le beurre et disposer les poires. Faire dorer les tranches de poire des
- deux côtés
- 3. Passer les ensuite au four à 180°C durant 10 minutes. Pour le dressage parsemer les
- pignons de pin, les noisettes et enfin la pistache sur les poires. Il ne vous reste plus
- qu’à déguster !