Couper les sommets des poivrons puis retirer les graines.
Préchauffer le four à 180ºC.
Mélanger les ingrédients de la garniture. Faire cuire la viande hachée.
Verser une cuillère à soupe de sauce tomate, puis la viande hachée et la garniture. Poser une feuille de lasagne puis ajouter une couche de sauce tomate, de viande hachée et de garniture. Recouvrir avec la feuille de lasagne de façon à créer un zigzag au fur à mesure des couches.
Une fois que les poivrons sont remplis, saupoudrer avec le fromage râpé. Poser les poivrons dans un moule à muffins pour qu'ils restent stables lors de la cuisson. Faire cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient bien cuits et que le fromage soit doré. Servir immédiatement avec le persil.
