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Pomme de terre brunch

Changez un peu vos dimanche, et découvrez ces pommes de terres brunch !

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Pomme de terre brunch

Changez un peu vos dimanche, et découvrez ces pommes de terres brunch !

Ingrédients

  • 2 grosses pommes de terre
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 c.à.s de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • Ciboulette
  • 1 c.à.s d’huile d’olive

Étapes

  1. Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante
  2. Une fois cuite, les couper et les creuser, y ajouter la crème fraîche, le saumon fumé et le blanc d’œuf, arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et enfourner pour 10 minutes à 200°C
  3. Ajouter en fin de cuisson le jaune d’œuf, prolonger la cuisson 2 minutes, parsemer de ciboulette en fin de cuisson. Il ne vous reste qu’à déguster !