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Pomme De Terre Suedoise

Fatigué des pommes de terre classiques ? Effectuez cette recette pour un plat croustillant et moelleux à la fois.

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Pomme De Terre Suedoise

Fatigué des pommes de terre classiques ? Effectuez cette recette pour un plat croustillant et moelleux à la fois.

Ingrédients

  • 3 belles pommes de terre
  • 1 tête d'ail
  • 250 grammes de beurre fondu
  • Thym
  • Fleur de bourrache
  • Estragon
  • Persil plat
  • 1 vingtaines de tranches de viande de grison

Étapes

  1. Après l'avoir assaisonné, faire fondre le beurre au micro-onde avec la gousse d'ail dedans
  2. Poser les pommes de terre entre deux baguettes et les tailler en fines lamelles.
  3. Recouvrir avec le beurre fondu à l'ail.
  4. Mettre en four à 160° pendant 30 minutes.
  5. Arroser les pommes de terre au four.
  6. Sortir du four et intercaler des lamelles de grison.
  7. Dresser dans une assiette et recouvrir avec un jus de cuisson.