Ingrédients

  • 5 grosse patates
  • 60gr de beurre
  • 1 oeuf
  • Sel, poivre, muscade

Étapes

  1. Éplucher et couper en cube les patates, puis les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante. Réduire les patates cuites en purée, ajouter l’oeuf, le beurre et assaisonnez.
  2. Placer dans une poche à douille et former les pommes duchesse sur une plaque de cuisson.
  3. Enfourner pour environ 30 minutes à 200°C
  4. Déguster !