Supplies
- 4 pommes Granny Smith de taille moyenne épluchées
- 115 g de sucre à la cannelle
- 1 pâte feuilletée (faite maison ou prête à l’emploi)
- 1 œuf battu
- 115 g de caramel au beurre salé
Étapes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Retirer les trognons à l'aide d'un vide-pomme. Recouvrir les pommes du sucre à la cannelle.
- Couper 9 bandes d’environ 2 cm de largeur dans la pâte feuilletée. Découper des feuilles sur l’une d’elles.
- Envelopper les pommes avec les bandes de pâte feuilletée en les faisant se chevaucher pour être sûr que tout est bien recouvert.
- Décorer chaque pomme de deux “feuilles” découpées dans la pâte feuilletée. Recouvrir de jaune d’œuf battu pour faire dorer.
- Placer les pommes feuilletées sur une plaque et ajouter un peu de caramel au beurre salée dans chaque pomme.
- Faire cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles dorent. Servir tiède avec une boule de glace.