Pop cake pomme caramel/Pop cake pomme caramel

Supplies

  • 120 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de muscade en poudre
  • 1/4 de cuillère à café de quatre-épices
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre
  • 2 œufs
  • 120 ml d'huile
  • 1 pomme verte, râpée et égouttée dans un torchon
  • Bonbons au caramel
  • Glaçage vert ou chocolat blanc mélangé à colorant alimentaire vert
  • Pour le décor :
  • Cacahuète finement hachée
  • Vermicelles colorés
  • Chocolat blanc fondu
  • Chocolat noir fondu
  • Ustensiles :
  • Moule à cake pops
  • Bâtonnets

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180ºC. Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle, la muscade, les quatre-épices et le sel
  2. Dans un robot pâtissier, mélanger la cassonade et les œufs. Incorporer l'huile puis le mélange de farine. Ajouter enfin la pommes râpées, préalablement égouttée pour retirer l'excédent d'eau.
  3. Une fois la pâte prête, verser dans des moules à pop cake et placer un morceau de bonbon au caramel dans le centre. Enfourner et faire cuire 20-30 minutes.
  4. Une fois cuits, démouler les pop cakes et ajouter les bâtonnets.
  5. Tremper les pop cakes dans le glaçage verts/chocolat blanc fondu. Ajouter les décors et laisser refroidir complètement avant de servir.