FOOD

Pops concombre

Des concombres qui font Pooooops pour l'apéro !

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Pops concombre

Des concombres qui font Pooooops pour l'apéro !

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 250g de mascarpone
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • ½ botte de ciboulette
  • 1 zeste de citron
  • Des piques à brochette

Étapes

  1. Mixer le saumon avec le mascarpone, la ciboulette, l’ail, l’échalote et le zeste de citron.
  2. Couper le concombre en tronçons de 8 cm, puis les vider avec un vide pomme. Remplir les trous avec la crème de saumon.
  3. Couper des rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur et les placer sur des piques à brochette.