Ingrédients

  • 250g de blanc de poulet
  • 2 oeufs
  • 1 poivron vert
  • 1 ciboulette
  • 1 ail
  • 150g de miel
  • Sauce soja
  • Farine
  • Corn flaks non sucré
  • Cannelle en poudre
  • 2 citrons vert

Étapes

  1. Tailler le poulet en lamelle de 3cm / 1cm, le paner à l'anglaise avec des corn flacks écrasés et assaisonner. Arroser d'un filet d'huile d’olive.
  2. Cuire au four à 180° durant 20 min en retournant les morceaux à mi cuisson. Tailler le poivron et l'ail en brunoise, ciseler la ciboulette, zester un citron vert. Mélanger avec 5cl de soja, 1cl de miel, 1/2 jus de citron vert et la cannelle.