Supplies
- 800g d’ailes de poulet
- 250g de farine
- 1 citron vert
- 1 piment végétarien
- 2 cuillères à café de poudre d’ail
- 2 cuillères à café de poudre à colombo
- 1 cuillères à café de poudre d’oignons
- 1 cuillères à café de thym séché
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Huile de friture
- sel et poivre
Étapes
- Couper les ailes de poulet en deux et les mélanger avec le jus de citron vert, le piment végétarien haché, l'ail en poudre, la poudre à colombo, du sel et du poivre. Masser le poulet puis mettre à mariner pendant deux heures ou une nuit idéalement.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre de colombo, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le thym séché, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
- Enrober chaque morceau de poulet dans la farine assaisonnée et réserver dans un plat.
- Les faire frire dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Déguster!