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Poulet frit

Un délicieux poulet frit aux saveurs des îles !

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Poulet frit

Un délicieux poulet frit aux saveurs des îles !

Ingrédients

  • 800g d’ailes de poulet
  • 250g de farine
  • 1 citron vert
  • 1 piment végétarien
  • 2 cuillères à café de poudre d’ail
  • 2 cuillères à café de poudre à colombo
  • 1 cuillères à café de poudre d’oignons
  • 1 cuillères à café de thym séché
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Huile de friture
  • sel et poivre

Étapes

  1. Couper les ailes de poulet en deux et les mélanger avec le jus de citron vert, le piment végétarien haché, l'ail en poudre, la poudre à colombo, du sel et du poivre. Masser le poulet puis mettre à mariner pendant deux heures ou une nuit idéalement.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre de colombo, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le thym séché, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
  3. Enrober chaque morceau de poulet dans la farine assaisonnée et réserver dans un plat.
  4. Les faire frire dans un bain d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Déguster!