Ingrédients
- 30 g de chair de potiron
- 20 cl d’eau
- 120 g de sucre blanc
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à. c de cannelle en poudre
- 5 g de gingembre râpé
- 25 cl de lait
- 2 expressos
- 1 bombe de chantilly
Étapes
- Mettre dans une casserole l’eau, le sucre, la cannelle, la vanille et la citrouille. Râper le gingembre. Laisser réduire dans la casserole puis mélanger. Verser ensuite dans un verre.
- Verser le lait et le café. Recouvrir de chantilly.
- Déguster !