food

Quatre astuces aliments-assiettes

Un repas dont il ne restera pas une miette !

food

Quatre astuces aliments-assiettes

Un repas dont il ne restera pas une miette !

Ingrédients

  • 1 gobelet en plastique
  • Chocolat noir fondu
  • Chantilly
  • Fruits rouges
  • 1 ananas
  • Fruits frais
  • 100g de parmesan
  • Salade verte
  • Vinaigrette
  • Petits pains
  • 1 œuf
  • 1 c.à.s de crème fraîche
  • 1 tranche de saumon fumé
  • Sel
  • Poivre
  • Ciboulette

Étapes

  1. Pain-ramequin : Vider les petits pains, garnir de crème fraîche et de saumon, d’un œuf et enfourner pour environ 10 minutes à 180°C. Assaisonner.
  2. Ananas en bol : Couper un ananas en deux, le vider et le remplir d’une salade de fruits frais.
  3. Panier de parmesan : Faire fondre à feu doux le parmesan dans une poêle, une fois fondu, enlever la tuile et la placer sur un bol retourné le temps que ça refroidisse, garnir de salade et verser de la vinaigrette.
  4. Verre en chocolat : Placer le chocolat fondu dans le gobelet. Enlever l’excédent et placer au frais pendant 4 heures. Enlever le gobelet, garnir de chantilly et de fruits frais.