Supplies
- QUESADILLAS
- 2 tortillas de blé
- 4 tranches de saumon fumé
- 100g de fromage frais
- 1 citron jaune bio
- 100g de fromage râpé
- SAUCE
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 bouquets d’aneth haché (1 pour le fromage frais + 1 pour la sauce)
- Sel, poivre
Étapes
- Dans un petit bol, mélanger le fromage frais avec l’aneth et le zeste d’un citron.
- Placer sur la moitié d’une tortilla le mélange fait dans le bol, ajouter du saumon fumé et parsemer de fromage râpé, refermer la tortilla.
- Poêler la quesadilla quelques minutes sur un feu moyen de chaque côté pour la faire dorer.
- Couper ensuite la quesadilla en 4 et servir avec une salade.
- Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol, arroser les quesadillas de cette sauce.