food
Recettes anti-gaspi aux épluchures de légumes
Pourquoi jeter les épluchures quand tu peux en faire des recettes savoureuses ? Marmelade à la peau d'orange, chips d'épluchures de patate douce ou muffins ou gâteau à la peau de banane, voici nos recettes préférées pour éviter le gaspillage !
food
Recettes anti-gaspi aux épluchures de légumes
Pourquoi jeter les épluchures quand tu peux en faire des recettes savoureuses ? Marmelade à la peau d'orange, chips d'épluchures de patate douce ou muffins ou gâteau à la peau de banane, voici nos recettes préférées pour éviter le gaspillage !
Supplies
- 250 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères de cassonade
- Ailes de poulet cuites
Étapes
- Verser le bouillon et le sucre dans un wok ou une casserole. Porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse.
- Ajouter les ailes de poulet et mélanger pour les recouvrir de sauce.
Supplies
- Tiges de brocolis
- Épluchures de 4 carottes
- Feuilles de 6 oignons verts
- 8 œufs
- Huile
Étapes
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Placer les légumes et les œufs dans un robot et mixer.
- Graisser un moule à muffins avec l'huile puis verser dans le moule.
- Enfourner et faire cuire 15 minutes.