Supplies
- 115 g de beurre
- 100 g de sucre blanc
- 50 g de sucre de type vergeoise
- 1 gros œuf
- 20 g de cacao en poudre
- 200 g de farine
- 1 c.à.c de bicarbonate de soude
- 1 c.à.c d'extrait naturel de vanille
- 15 ml de lait
- 1 c.à.c de colorant alimentaire rouge
- 200 g de chocolat blanc découpé en petits morceaux (ou pépites)
Étapes
- Battre votre beurre et vos deux sortes de sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien
- homogène et léger. Ajouter l’œuf et battre à nouveau.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs et tamiser le tout dans la préparation.
- Terminer par le lait et le chocolat blanc (180 g environ), mélanger une dernière fois. Laisser
- reposer votre préparation pendant une heure environ au réfrigérateur.
- Façonner des petites boules de cookies sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en
- faisant bien attention à les espacer sur la plaque. Recouvrir les cookies de pépites de
- chocolat blanc (20 g restants) et les cuire pendant 10-12 minutes dans un four préchauffé à
- 180°C.