FOOD

La cuisson du magret

Une cuisson de magret digne des plus grandes cuisines.

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La cuisson du magret

Une cuisson de magret digne des plus grandes cuisines.

Ingrédients

  • Magret de canard
  • 2 c.à.s vinaigre balsamique
  • 2 c.à.s miel
  • Sel
  • Poivre

Étapes

  1. Dégraisser le magret en coupant l’excédent de graisse. Inciser le gras du canard à l’aide d’un couteau de manière régulière et assez serrée. Faire revenir le magret dans une poêle chaude jusqu’à ce que le gras devienne bien doré.
  2. Retirer le magret de la poêle et égoutter-le. Préparer la sauce en versant dans la poêle le vinaigre balsamique et le miel.
  3. Découper le magret et servir avec la sauce. Déguster !