Ingrédients

  • 200g de riz pour riz au lait
  • 1 litre de lait de coco non sucré
  • 2 gousses de vanille
  • 40 g de sirop d'érable
  • 1 mangue
  • 1 fruit de la passion
  • Framboises
  • Fleurs comestibles (violettes et blanches)

Étapes

  1. Faire cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, égouttez.
  2. Sur un feu doux, faire à nouveau cuire le riz avec 750ml de lait de coco et les graines de vanille pendant 15 minutes environ, surveillez la cuisson et mélangez régulièrement.
  3. Une fois que le riz est bien froid, ajouter le reste de lait de coco et le sirop d'érable.
  4. Servir avec les garnitures différentes. De la purée de mangue et des fruits rouges.