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Rochers A La Noix De Coco
Ces petits rochers à la noix de coco couverts de chocolat sont l'accompagnement parfait pour une tasse de café !
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Rochers A La Noix De Coco
Ces petits rochers à la noix de coco couverts de chocolat sont l'accompagnement parfait pour une tasse de café !
Supplies
- 1 blanc d'œuf 2 jaunes d'œufs 55 g de sucre 120 g de noix de coco râpée
- 200g de chocolat noir fondu 2 cs d'huile de coco
Étapes
- Monter les blancs d'œufs en neige et réserver. Battre les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange aéré. Incorporer alors la noix de coco.
- Former des petites boulettes de pâte sur une plaque légèrement graissée puis les cuire pendant 45 minutes à 130 ºC. Lors que les rochers sont bien dorés, les décoller avec une spatule et les laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes au en bain-marie puis ajouter l'huile de coco. Tremper les rochers dans le chocolat fondu et puis les réserver 20 minutes au réfrigérateur pour figer le nappage.