Supplies
- 800g de pomme de terre à frites
- 3 c.à.s de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 2 c.à.s d’huile de tournesol
- sel et poivre
Étapes
- Éplucher et râper les pommes de terre à la main ou au robot, les presser dans les mains pour enlever un maximum d’eau.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf l’huile.
- Cuire les galettes dans des cercles à pâtisserie sur une poêle à feu doux en les retournant régulièrement pendant au moins 20 Minutes.