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Pumpkin roll

Nathalie Nguyen

Un délicieux roulé au potiron et aux lardons, voilà notre recette de la pumpkin pie revisitée à la française.

Pumpkin roll

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée

  • 500g de purée de potiron

  • 250g de mozzarella râpée

  • 250g de lardons fumés

Instructions

  1. Disposer puis étaler la purée de potiron sur la pâte feuilletée. Ajouter la mozzarella râpée et les lardons sur le tout.

  2. Rouler l'ensemble en boudin de façon bien serrée. Couper le boudin dans la longueur. Mettre les deux parties côte à côte et en faire une tresse à deux branches. Poser la tresse en couronne sur une plaque.

  3. La placer dans le four à 180° pendant 20 minutes. Déguster.

Pumpkin roll
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