FOOD

Rouleau de printemps au foie gras

Découvrez la variation de cette recette avec du foie gras, parfait pour les fêtes !

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Rouleau de printemps au foie gras

Découvrez la variation de cette recette avec du foie gras, parfait pour les fêtes !

Ingrédients

  • 5 feuilles de riz
  • 100g de vermicelles de soja cuites
  • 5 tranches de foie gras
  • 1 mangue
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques feuilles de coriandre
  • de la sauce soja sucrée pour le service

Étapes

  1. Ramollir la feuille de riz dans de l’eau. Placer les vermicelles, une tranche de foie gras, une tranche de mangue et les feuilles de coriandre et menthe.
  2. Rouler le rouleau de printemps.
  3. Déguster avec de la sauce soja sucrée.