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Roulés briochés à la pâte à tartiner
Oublie les cinnamon rolls de chez Starbucks et dis bonjour aux roulés à la pâte à tartiner de chez Tastemade ! Cette recette de sticky buns au caramel et à la pâte à tartiner sera parfaite pour un goûter gourmand à partager en famille ou entre amis.
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Roulés briochés à la pâte à tartiner
Oublie les cinnamon rolls de chez Starbucks et dis bonjour aux roulés à la pâte à tartiner de chez Tastemade ! Cette recette de sticky buns au caramel et à la pâte à tartiner sera parfaite pour un goûter gourmand à partager en famille ou entre amis.
Supplies
- Pour le caramel à la pâte à tartiner :
- 400 g de sauce caramel ou de confiture de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de pâte à tartiner
- 45 g d'amandes effilées torréfiées
- Pour les roulés :
- 1 rouleau de pâte à pizza prête à l'emploi
- 110 g de beurre
- 200 g de Nutella
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Étapes
- Faire chauffer le caramel dans une casserole à feu doux. Une fois que le caramel est liquide, ajouter l'extrait de vanille puis la pâte à tartiner. Mélanger puis retirer du feu.
- Réserver 12 cl (la moitié d'une tasse environ) de caramel puis verser le reste dans un moule rectangulaire d'environ 20x30 cm. Parsemer d'amandes et réserver.
- Abaisser la pâte à pizza sur un plan de travail de façon à obtenir un rectangle d'environ 20x45 cm. Badigeonner la pâte avec le beurre fondu puis avec la pâte à tartiner.
- Mélanger le sucre, la cannelle et le sel puis saupoudrer la pâte avec ce mélange.
- Enrouler la pâte sur elle-même puis couper des tranches d'environ 2cm d'épaisseur. Placer les roulés dans le plat recouvert de caramel et laisser reposer 30 à 45 min dans un endroit chaud.
- Préchauffer le four à 180ºC puis enfourner les roulés. Les faire cuire 45 à 55 mins. Les recouvrir avec du papier aluminium s'ils brunissent trop vite.
- Sortir du four et verser le restant du caramel sur les roulés encore chaud. Attendre 15 à 20 minutes avant de les démouler. Servir tiède.