FOOD

Roulés feuilletés au fromage

Après ceux-là, tu ne retourneras plus aux surgelés.

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Roulés feuilletés au fromage

Après ceux-là, tu ne retourneras plus aux surgelés.

Ingrédients

  • fromage frais
  • 6 feuilles de pâte feuilletée rectangulaire ou 3 rondes
  • 240g de fromage frais
  • 1 oignon nouveau et sa tige
  • 1 petit botte de ciboulette
  • 1/2 c. à s. de sel
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 2 c. à s. de graines de sésame
  • 1 c. à s. de graines de pavot
  • 1 c. à s. de sel
  • 2 c. à c. d’échalote déshydratée
  • 2 c. à c. d’ail en poudre
  • 1 gros oeuf battu

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200ºC
  2. Dans un grand bol, mélanger le fromage frais, l’oignon nouveau et la ciboulette émincés, le sel et le jus de citron. Placer au réfrigérateur.
  3. Dans un petit bol, mélanger les graines de sésame, les graines de pavot, le sel, les oignons et les flocons d'ail. Réserver de côté pour le dessus des croissants.
  4. Assembler les petits pains: Si la pâte feuilletée est ronde, réaliser 2 rectangles puis les plier en deux dans le sens de la longueur. Etaler légèrement.
  5. Placer 3 cuillères à soupe de garniture au fromage frais au centre et rouler.
  6. Badigeonner d'oeuf et finir avec le mélange de graines. Couvrir avec un torchon et laisser reposer la pâte pendant 1h au frais
  7. Placez les petits pains au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Déguster