food
Roulés feuilletés au fromage
Après ceux-là, tu ne retourneras plus aux surgelés.
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Roulés feuilletés au fromage
Après ceux-là, tu ne retourneras plus aux surgelés.
Supplies
- fromage frais
- 6 feuilles de pâte feuilletée rectangulaire ou 3 rondes
- 240g de fromage frais
- 1 oignon nouveau et sa tige
- 1 petit botte de ciboulette
- 1/2 c. à s. de sel
- 1 c. à s. de jus de citron
- 2 c. à s. de graines de sésame
- 1 c. à s. de graines de pavot
- 1 c. à s. de sel
- 2 c. à c. d’échalote déshydratée
- 2 c. à c. d’ail en poudre
- 1 gros oeuf battu
Étapes
- Préchauffer le four à 200ºC
- Dans un grand bol, mélanger le fromage frais, l’oignon nouveau et la ciboulette émincés, le sel et le jus de citron. Placer au réfrigérateur.
- Dans un petit bol, mélanger les graines de sésame, les graines de pavot, le sel, les oignons et les flocons d'ail. Réserver de côté pour le dessus des croissants.
- Assembler les petits pains: Si la pâte feuilletée est ronde, réaliser 2 rectangles puis les plier en deux dans le sens de la longueur. Etaler légèrement.
- Placer 3 cuillères à soupe de garniture au fromage frais au centre et rouler.
- Badigeonner d'oeuf et finir avec le mélange de graines. Couvrir avec un torchon et laisser reposer la pâte pendant 1h au frais
- Placez les petits pains au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Déguster