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Sablés chocolat caramel 5 ingrédients

Les Anglais les appellent les "Millionaires Shortbread", c'est certainement parce que ces sablés chocolat caramel sont riches en saveur et super gourmand. Découvre une recette facile et rapide avec seulement cinq ingrédients.

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Sablés chocolat caramel 5 ingrédients

Les Anglais les appellent les "Millionaires Shortbread", c'est certainement parce que ces sablés chocolat caramel sont riches en saveur et super gourmand. Découvre une recette facile et rapide avec seulement cinq ingrédients.

Ingrédients

  • 165 g de farine
  • 300g de beurre divisé en 200g et 100g
  • 200 g de sucre en poudre, divisé en 2
  • 1 boîte de caramel
  • 300 g de chocolat noir

Étapes

  1. Préchauffer le four à 160°C, chaleur tournante. Graisser légèrement un moule carré de 23x23 cm avec du beurre et tapisser la base de papier sulfurisé.
  2. Faire la biscuit sablé : Dans un grand bol mélanger la farine et 100g de sucre. Ajouter ensuite 200g de beurre ramolli et mélanger avec vos mains jusqu’à ce que la pâte ressemble à de la chapelure. Ensuite, travailler la pâte et former une boule. Presser la pâte sur la base du moule et en utilisant la base d’un verre, appuyez pour aplatir et étaler la pâte. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  3. Pendant que le sablé cuit, faire le caramel. Dans une petite casserole, ajouter le caramel et chauffer jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis ajouter le beurre et le sucre. Continuer à mélanger à feu doux jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et commence à bouillir et à épaissir - environ 15 minutes. Laisser refroidir aussi. Une fois refroidi, verser le caramel sur le dessus, puis placer dans le réfrigérateur.
  4. Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie. Une fois fondu, retirer le bol de la poêle et laisser refroidir légèrement. Verser le chocolat sur la couche de caramel et placer dans le réfrigérateur une dernière fois pour tout solidifier.
  5. Une fois que toutes les couches sont prêtes, démouler soigneusement le sablé, et couper en 16 carrés. Servir.