Supplies
- Des peaux de tomates
- Du sel, poivre, piment d'Espelette
- Un filet d’huile d’olive
Étapes
- Placez les peaux de tomate sur une plaque de cuisson, arrosez d’un filet d’huile d’olive, assaisonnez.
- Enfournez pour 2 heures à 90°C jusqu’à ce que les peaux soient bien sèches.
- Mixez le tout pour obtenir une poudre. Vous pouvez conserver le tout plusieurs semaines dans un bocal hermétique.