Saint-Jacques au beurre d'agrumes/Saint-Jacques au beurre d'agrumes

Supplies

  • 4 Saint-Jacques dans leur coquille
  • 40g de beurre ( en dés )
  • 1 citron vert
  • 1 orange
  • fleur de sel
  • ciboulette ciselée

Étapes

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Ouvrir les Saint Jacques et les nettoyer.
  3. Dans les coquilles propres, disposer une noix, un dés de beurre. De la fleur de sel. Râper du zeste de citron vert et du zeste orange. Cuire 8mn au four.
  4. Ajouter la ciboulette.